Wustel, Patate a spicchi fritte, Ketchup, Maionese.

Mortadella, Provolone, Pomodori Ciliegini essicati al sole

Patè di olive nere, Rucola, Uccelletti (involtini di pancetta e scamorza)

Straccetti di Capocollo alla piastra, Caponata Siciliana

Mortadella, Stracciatella di Gioia del Colle, Pesto di Pistacchi

Prosciutto crudo, Rucola, Pomodori freschi, Stracciatella di Gioia del Colle

Melanzane e Zucchine grigliate, Carciofi, Pomodori Ciliegini essicati al sole, Scamorza

Porchetta alla piastra, Salsa di finocchietto selvatico, Cipolla Caramellata

Porchetta alla piastra, Scamorza, Melanzane a filetti

Spalla di maiale stracotta, Rucola, Cipolla caramellata, Pesto Genovese D.0.P.

Capocollo di Martina Franca, Cime di Rapa saltate, Stracciatella di Gioia del Colle

Hamburger di Fassona (150 g.), Insalata, Scamorza, Pomodori, Cipolla caramellata, salata a scelta

Hamburger di Fassona (150 g.), Stracciatella di Gioia del Colle, Patè di olive nere, Pomodori essiccati al sole

Tentacolo di polpo alla piastra*, Cime di Rapa saltate, Stracciatella di Gioia del Colle